Birçok insan soğuk hava deposu kavramına yabancıdır. Süpermarket, alışveriş merkezi ve yemek şirketleri tarafından sıklıkla kullanılan bu ürünler gıdaların ilk günki tazeliğinde kalması için kullanılırlar. Hepimizin bildiği üzere birçok gıda sıcak hava koşullarına dayanıklı değildir ve sıcak ortamda kalınca kısa süre içinde kullanılabilirliğini yitirir. İşte bu sebeple gıda üzerine çalışan firmaların neredeyse hepsi bir soğuk hava deposuna ihtiyaç duyar. Bu depolar sayesinde ürünler uzun süre bozulmadan saklanabilir.
Soğuk Hava Deposu Nedir?
Soğuk hava deposu kavramını daha önce duymasanız bile hayatınızda büyük etkiye sahip olduğunu biliyor muydunuz? Restoranlarda, otellerde ve tatil köylerinde önümüze getirilen yiyeceklerin nasıl muhafaza edildiği konusunda hepimiz en az bir kez düşünmüşüzdür. Yiyeceklerin uzun bir süre boyunca tazeliğini kaybetmemesine ve ilk günkü gibi kalmasına yardımcı olan cihaza soğuk hava deposu adı veriyoruz. Soğuk hava deposu sayesinde çok sayıda firma bünyesinde bulunan gıdaları bozulmadan muhafaza ediyor ve müşterilerine ulaştırıyor. İçinde pekçok teknolojik malzeme barındıran soğuk hava depolarının işleyişindeki mantık temel olarak aynıdır ve içerideki soğuk havayı absorbe etmeyi amaçlar.
Soğuk Hava Deposu Yapımında Kullanılan Malzemeler
Soğuk hava deposu yapımında kullanılan malzemelerin hepsi belli bir uyum içinde çalışır. Her malzemenin kendine göre bir sorumluluğu vardır ve bu görevlerin gerçekleşmesi sayesinde soğuk hava deposu işlevini yerine getirir.
Panel, soğuk hava depolarının en temel malzemelerinden biridir. Isı yalıtım malzemesi olarak kullanılan paneller sac ve poliüretandan oluşmuştur. Gıdaların sıcak hava ile temasını engelleyen panel deponun en temel ürünlerinden bir tanesidir.
Kondenser ve kompresör; birlik halinde çalışan iki ayrı malzemedir. Bu malzemeler depo sisteminin temelini oluşturmaktadır. Sıcak havanın absorbe edilerek soğuk havayı dönüşmesini sağlayan bu ürünler sayesinde depo temel amacına ulaşmış olacaktır.
Isı Ayarlama Termostatı; ürünlerin istenilen sıcaklıkta saklanmasını sağlamak için oluşturulmuş bir üründür. Burada ayarlanan sıcaklık sayesinde gıdalar en uygun şartlar altında muhafaza edilir.
Aydınlatma lambası ise deponun içinin aydınlanmasını sağlar ve çalışanlar için önem arz eder. Depo içinde çalışan kişiler bu lamba sayesinde işlerini kolayca halledebilirler.
Deponun içinde kullanılan tüm malzemeler bir araya gelerek deponun muntazam şekilde çalışmasını sağlar. Soğuk hava depolarının temelini oluşturan bu malzemeler sayesinde gıdalar uzun süre boyunca bozulmadan tazeliğini korur.
Soğuk Hava Deposu Nasıl Yapılıyor?
Birçok işletme için hayati önem taşıyan soğuk hava depolarının nasıl yapıldığını hiç merak ettiniz mi? Soğuk hava deposu yapımında kullanılan malzemeleri bir önceki paragrafta açıklamıştık. Şimdi ise soğuk hava deposunun nasıl yapıldığını sizlere detaylı şekilde anlatacağız.
Öncelikle deponun içinde saklanacak olan ürünün cinsi ve deponun büyüklüğü belirlenir. Daha sonra bu şartlara göre mimari yerleşim projesi ve takım projeleri hazırlanır. Bunun ardından temel atılır ve çelik konstrüksiyon tamamlanır. Çelik konstrüksiyonu tamamlanan deponun çatı kaplama işlemi tamamlanır ve daha sonra tavan ve duvar panellerinin montajı halledilir. Panellerin montajı da tamamlandıktan sonra zemin yalıtımı döşenir ve hasır çelikli zemin betonu dökülür. Tüm bu işlemler tamamlandıktan sonra soğuk hava odalarının kurumu ve montajı yapılır. Kurulum ve montaj da yapıldıktan sonra depo istenilen sıcaklığa ayarlanıp müşteriye teslim edilir.
Soğuk Hava Deposu Yapımı Hakkında Öneriler
Soğuk hava deposu yapımında dikkat edilecek birkaç nokta ürünün maksimum performans göstermesini sağlar. İlk olarak depo içinde kullanılan malzemeler kaliteli ve dayanıklı olmalıdır. Bu, ürünün kullanım ömrünü uzatmakla beraber hizmet süresini de arttırır. Buna ek olarak konu hakkında profesyonel bir firmadan destek almak da alacağınız verimi fazlasıyla yükseltir. Daha verimli bir cihaza sahip olmak için yapım aşamasında bu noktalara dikkat etmek gerekir.
ü Deponun kullanım aşamasında da aşağıdaki noktalara dikkat etme önemlidir:
ü Depo girişlerine kullanım ve güvenlik kılavuzu asmak
ü Çalışan personellerin oda sıcaklığına uygun giysiler giydiğinden emin olmak
ü Oda sıcaklığını içeride bulunan ürünlerin özelliğine uygun hale getirmek
Yukarıdaki noktalara dikkat edildiği sürece soğuk hava deposundan maksimum verimi alma şansınız çok yüksektir.
Soğuk hava deposu ile ilgili her şeye https://www.uzmansogutma.com/soguk-hava-deposu-nedir/ adresinden ulaşabilir ve sitemiz üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Comments